怀孕早期可以吃鱼吗(怀孕早期能不能吃鱼)

怀孕期间吃鱼利大于弊

准妈妈们是否还在犹豫孕期是否应该吃鱼呢?现在你可以定下心来吃了,一项新研究已确定如果孕妇在怀孕期间摄取了有益鱼类,新生儿的发展就能得到全面的帮助。

这项研究已发布在了《American Journal of Clinical Nutrition》期刊上。

有趣的是,一般来说鱼类都是被列入孕妇怀孕期间应该避免的饮食名单之中的。原因在于自从现代医学了解到汞中毒这一现象后,专家们一直都担忧(吃鱼获得的)汞只需要很少的数量就能够影响儿童发育。

所以大部分营养建议都倾向于告诉准妈妈们“保险起见”不要吃鱼,只是其实几乎没有确实证据可以证明吃一些鱼将给胎儿带来伤害。

不仅如此,这次的研究小组还认为怀孕期间吃鱼可以获得的好处要远超过可能带来的风险。

为了确定这个结论,研究人员对30年间采集自印度洋岛国塞舌尔共和国的1500余对母子数据进行了分析。

过去的研究曾预见性地揭示塞舌尔共和国普通居民所摄取的鱼类数量是美国和欧洲国家居民的10倍之多,这使得该国成为调查低水平汞摄取对公共健康有何影响的理想地点。

研究涉及的母亲提供了头发样本以确定她们在产前的汞接触量,她们摄取的脂肪酸水平也进行了测量。在经过12个月新生儿出生以后研究人员对这些新生儿进行了认知与运动技能测试。有些研究对象在20岁时依然有进行相关测试。

令人吃惊的是,在经过这些分析以后科学家们发现产前汞接触量与较低的测试得分并无关联。不仅如此,在产前接触较多(来自鱼类的)欧米茄-3脂肪酸的儿童在运动技能测试中的表现超过(从烹饪用油及肉类中)摄取的大多是多不饱和脂肪酸的儿童。

这一发现支持了欧米茄-3脂肪酸不仅能够促进脑部发展,并因其具有优秀抗炎症能力还能逆转汞接触损害的效果。

据研究课题负责人,美国罗彻斯特大学的Philip Davidson介绍,鱼类所包含的营养与汞接触之间的关系似乎比人们先前认为的要更复杂。这些发现表明在不同的炎症属性和脂肪酸之间可能具有一个最优平衡,其中的细节还需要进一步研究。(实习编译:陈鹭榕 审校:黄志伟)


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